Kopi merupakan salah satu tanaman yang unik dengan segala perjalanan sejarah yang di lewatinya hingga menjadi popular di seluruh dunia seperti saat sekarang ini. Di zaman era ditigal sekarang tidaklah sulit bagi siapa saja yang ingin mengetahui tentang sejarah kopi karena ada banyak sumber yang bisa di baca oleh siapa saja dan dimana saja, sehingga apa yang di sampaikan dalam artikel ini ini sebetulnya hanya sebatas pengulangkajian saja.
Namun sebelum membahasnya lebih jauh, kami ingin mengingatkan bahwa terkadang ada perbedaan soal sejarah kopi di banyak artikel yang beredar terutama soal tahun sehingga kita tidak bisa membaca satu sumber saja sebagai pegangangan namun harus banyak melihat dan membaca sumber – sumber lain sebagai perbandingan.
Di kutip dari berbagai sumber para pakar botani telah mencatat tentang sejarah kopi yang bermula dari Ethiopia yang penah bernama Absyinia di yakini tempat pertama kali kopi di temukan secara tak sengaja oleh seorang peternak kambing pada abad ke - 9 yang memakan biji kopi dan melihat kambingnya tetap segar lalu ia pun mencoba memasak dan memakanya. Namun demikian ada dua versi tentang legenda asal usul kopi yang paling terkenal di seluruh dunia dan entah yang mana yang duluan atau paling betul di antara keduanya pertama legenda tentang khaldi si peternak kambing dari Ethiopia dan yang kedua adalah seroang tabib sufi yang bernama Omar dari Mocha Yaman. Kedua legenda ini dapat kita baca di banyak artikel atau jurnal kopi yang beredar saat ini baik offline maupun secara online. Sumber lainya menyebutkan bahwa Yaman bukanlah tempat dimana kopi pertama kali di temukan tetapi menjadi tempat di mana kopi pertama kali di olah menjadi minuman lebih kurang seperti yang di lakukan orang saat ini.
Di kutip dari berbagai sumber disebutkan bahwa dunia Islam memiliki peran penting dalam penyeberan kopi karena pada saat itu bangsa Arab sudah duluan lebih maju di banding bangsa Ethiopia atau bangsa lainya sehingga penyebaranya lebih dahulu di lakukan oleh Arab bersamaan dengan penyebaran agama Islam. Penyebaran kopi pertama kali di lakukan bangsa Arab di mulai dari kota Mocha, Yaman sebagai salah satu sentral pusat perdagangan bangsa arab kala itu, Mocha juga ditambalkan pada salah satu nama varietas kopi arabika begitu juga absyenia . Kopi sendiri mulai di kenal oleh Bangsa Arab pada tahun 700 – 1000 m dan menyebar ke seluruh jazirah arab termasuk Mekah dan Madinah di tahun 1400 M
Menurut artikel yang di terbitkan oleh independent.co.uk yang terbit pada tanggal 12 maret 2006 dengan judul bagaimana penemu Islam mengubah dunia di sebutkan bahwa biji – biji kopi dari Ethiopia di kirim ke Yaman untuk minuman para sufi agar tetap kuat dan terjaga sepanjang malam untuk beribadah pada waktu tertentu hingga akhir abad ke – 15 kopi telah tiba di Mekah.
Perkembanganya.
Yaman
Iklim Yaman dan tanah yang subur sangat mendukung perkembangan tanaman kopi di Negara tersebut, biji kopi yang di kirim dari Ethiopia pada pertengahan abad ke 14 berkembang pesat di Yaman sehingga menjadikan Yaman sebagai salah satu sentral perdagangan yang kuat di tanah arab waktu itu.
Turkey
Kopi di perkenalkan di turkey pada tahun 1555 pada masa pemerintahan Sultan Suleiman dan berkembang menjadi minuman yang sangat penting di kawasan Istana bahkan sangking pentingnya pembuat kopi di pilih secara khusus berdasarkan kesetiaan kerajaan dan di Istana ottoman inilah metode membuat kopi di panggang di atas api dan tumbuk menjadi halus kemudian memasaknya di atas abu api ditemukan yang hari ini kita kenal dengan istilah Turkish coffee. Kemudian dari istana kopi menyebar ke rumah – rumah penduduk dan kedai kopi mulai berdiri dimana orang – orang bisa berkumpul dan akhirnya kopi menjadi bagian dari kehidupan masyarakat Turkey
Paris, Prancis
Paris mulai mengenal kopi pada
tahun 1669 yang di bawa oleh Nüktedan Süleyman Ağa seorang
duta besar untuk Istana Raja Louis XIV pada sultan Mohammed IV. Sang
duta besar menggambarkan kopi yang dikirim oleh sultan sebagai minuman ajaib
sehingga ia pun mulai di kenal di kalangan masyarakat kelas atas bahkan Nüktedan Süleyman Ağa sering di undang di
berbagai acara ia pun dengan senang mengungkapkan alkisah tentang kopi yang
sudah tak terhitung jumlahnya.
Kedai kopi pertama di buka
di paris pada taun 1686 dan dengan cepat menjadi tempat favorit para sastrawan,
penyair, penulis naskah dan actor terkenal dan tak lama berselang hampir di
setiap jalanan di prancis di temukan kedai kopi
Venesia
Sama seperti tempat lainya kopi di venesia juga awalnya menjadi minuman kalangan terbatas namun seiring waktu berkat kepopularanya akhirnya menyebar ke seluruh negeri. Pada tahun 1615 seorang pedagang venesia yang telah mengenal kopi di Istanbul membawanya ke venesia. Pada awalnya kopi di jual di pinggiran jalan dan akhirnya di tahun 1645 kedai kopi pertama di buka di venesia Italia
Belanda
Belanda di kenal sebagai salah satu Negara yang memiliki peran penting dalam penyebaran kopi setelah arab di berbagai wilayah di dunia karena Belanda melakukan budidaya secara besar – besaran di wilayah koloninya atau jajahanya. Belanda telah benar – benar sejak lama menjadikan kopi sebagai komoditas perdagangan bukan hanya sebagai minuman belaka seperti Negara – Negara benua eropa lainya. Kopi mencapai negeri Belanda melalui Yaman pada abad ke 17 dan pada tahun 1699 Belanda mulai melakukan penanaman secara besar – besaran di pulau Jawa dan di tahun 1711 biji kopi dari pulau Jawa berhasil di perdagangkan di Amsterdam dan dari pulau jawa juga kopi akhirnya menyebar kemana –mana. Belanda membuka kedai kopi pertama pada tahun 1660-an dimana para kedai kopi menjadi sentral para pebisnis berkumpul di sana. Pada tahun 1616 Belanda juga berhasil membawa kopi dari Mocha ke India dimana tempat ini menjadi pertama berdirinya perkebunan kopi milik Belanda.
Amerika
Kopi menyebar ke Amerika melalui pulau Martinique lalu menyebar ke pulau – pulau karibia lainya serta ke Amerika Tengah dan Selatan. Pada tahun 1727 seorang pelaut Portugis bernama De Mello Palheta membawa bibit kopi ke Brazil dan Guyana Prancis lalu berkembang pesat seperti sekarang ini. Versi lainya menyebutkan bahwa kopi pertama kali di bawa ke Amerika oleh Inggris selama penjajahan pada pertengahan abad ke 17 dan pada saat itu di Amerika minuman teh masih lebih popular di banding kopi
Indonesia
Menurut artikel – artikel yang beredar di sebutkan bahwa kopi pertama kali di budidayakan oleh Belanda di Indonesia pada masa penjajahan dan pertama kali melakukan penanaman secara besar – besaran di pulau Jawa dan kembali menyebar ke pulau – pulau lainya. Kini Indonesia juga di kenal sebagai produsen kopi terbesar di Asia
Sebagai penutup. Kopi memang pertama kali di temukan di Ethiopia tapi Arab memiliki peran yang sangat luar besar dalam memperkenalkanya ke masyarakat dunia. Pertanyaan kenapa harus Arab kenapa bukan Ethiopia sendiri yang memperkenalkanya. Dari berbagai catatan sumber sejarah bahwa pada zaman Nabi Muhammad SAW pernah terjadi hijrahnya para sahabat Nabi SAW dari Mekah sekitar tahun 615 Masehi ke wilayah Abisinia yang sekarang bernama Ethiopia sebagaian Sahabat Nabi menetap di Abisinia dan sebagian lagi kembali ke Mekah. Penulis menduga bahwa kopi masuk ke arab berbarengan dengan sekembalinya para sahabat Nabi SAW ke Mekah dan itu terjadi di akhir abad ke 5 dan awal abad ke 6 jika di bandingkan dengan awal penemuan kopi juga terjadi pada masa abad tersebut, namun demikian hal ini perlu pengkajian lebih mendalam menurut para pakar sejarah Islam dan pakar sejarah botani sehingga kesimpulan akhir ini penulis sendiri masih menganggapnya sebagai dugaan bukan pendapat final.
Note :
Sejarah dan perkembangan kopi yang di sajikan dalam artikel ini hanya gambaran umum jika di kaji lebih detil tiap Negara maka kajianya akan lebih panjang. Terimakasih kami ucapkan kepada anda yang berkenan memberikan koreksi demi menambah pengetahuan dan wawasan kami
Posting Komentar untuk "Sejarah Singkat Kopi "
Silahkan sampaikan pendapat anda menurut judul artikel